Придерживаетесь ли вы безуглеводной диеты, или любой другой, помните о
том, что к бананам нужно относиться не как к полезным фруктам, а как к
десерту, содержащему много сахара и существенно повышающему аппетит.
Если же ваш тренер посоветовал вам съедать большой банан после
силовой тренировки как порцию качественных углеводов и кальция, дайте
прочитать ему эту статью, а сами выпейте свежевыжатый морковный сок со
сливками — и вкусно, и действительно полезно.
Содержание сахара в бананах
На большие расстояния совсем зеленые бананы перевозятся в
газонепроницаемой среде, охлажденной до 13°C. По достижению места
продажи они за сутки дозревают в газовых камерах, отлеживаются пару
дней, и поступают в магазин.
Спелый банан, дозревший естественным путем, на четверть состоит из
углеводов — крахмала и полезной клетчатки. Но при газовой и термической
обработке практически все углеводы превращаются в самый обычный сахар.
Калорийность бананов
Средний банан весом в 140 граммов содержит почти 120 калорий, в него
входит больше 30 граммов углеводов, большая часть из которых — сахар. Из
полезных веществ в нем содержится 2 грамма белка и 3 грамма клетчатки.
Несмотря на распространенное мнение, банан очень плохо справляется с
голодом, и лишь усиливает его после кратковременного насыщения. Причина
проста — банан повышает уровень сахара в крови, что влияет на аппетит,
но не дает питательной ценности.
Полезные свойства бананов
К сожалению, несмотря на то, что банан содержит довольно много
полезных веществ, при транспортировке и обработке газами практически все
входящие в его состав витамины, микроэлементы и аминокислоты
улетучиваются.
Если же рассмотреть банан, созревший естественным путем, то в нем
довольно много полезного для зубов и костей кальция, улучшающего состав
крови железа, а так же самого известного природного антиоксиданта —
витамина С.
Вред бананов
Бананы увеличивают вязкость крови, что, в свою очередь, снижает
кровеносные потоки к отдельным частям тела. Это может негативно
сказываться на эрекции, а так же особо опасно для тех, кто страдает
варикозным расширением вен. Кроме того, у многих людей бананы усиливают
брожение содержимого желудка, что вызывает метеоризм и вздутие живота.
Особо внимательным нужно быть тем, у кого наблюдается гастрит или язва
желудка — бананы могут ухудшить состояние.
| 
