Известное практически всем, простое и базовое правило похудения
относится к категории «легко сказать, да трудно выполнить». Далеко не
каждой из нас образ жизни и работа позволяют обеспечить полноценное трех
- пятиразовое питание до наступления сумерек.
Десятки
девушек, пытаясь заснуть на голодный желудок, первую неделю мучаются
бессонницей, а на вторую отправляются в ночной рейд к холодильнику.
Естественно, лишние сантиметры в режиме таких стрессов не только не
уходят, а наоборот, спешат добавиться на бедра и живот.
Ориентируйтесь
на то, что в идеале станете ужинать за 3-4 часа до сна, а не на
теоретические «шесть часов». Если не получается соблюсти и этот
интервал, то просто максимально «облегчите» самую позднюю трапезу,
исключите углеводы, в том числе фрукты и жирную пищу.
На боках не
«осядут» сырые овощи или овощной салат без соли и заправки,
обезжиренный творог, несладкий йогурт без добавок, вареная куриная
грудка или вареная нежирная рыба.
Кстати, небольшой кусочек мяса,
рыбы или птицы - лучший способ бороться с ночным желанием совершить
набег на холодильник. Для утоления голода достаточно около 30 г -
сбрызните соком лимона. Поговорка «ешьте часто, но маленькими порциями» сбивает с толку
отсутствием конкретики. Маленькая порция - это сколько в граммах? А «на
глаз»? Для тех, у кого нет ни весов, ни хорошего глазомера, диетологи
придумали «правило тарелки».
Каждый раз, садясь за стол, вы
делите тарелку пополам, а затем одну половину делите еще пополам. Можете
сразу купить домой несколько так называемых менажниц - тарелок с
отделениями.
Половину тарелки всегда, на завтрак, обед, ужин и
промежуточные перекусы, заполняете овощами и зеленью, четверть -
белковой пищей, четверть - продуктами, содержащими углеводы. Калории
можете не считать.
Вообще, чтобы уменьшить размер своих порций и
не чувствовать постоянного голода, первым делом откажитесь от любых
алкогольных напитков или хотя бы сократите их употребление до минимума.
Дело даже не в том, что пиво и сладкие ликеры калорийны, гораздо опаснее
другой эффект - они усиливают аппетит.
А после нескольких бокалов точно определить и оценить размер своей порции становится проблематично.
Насытиться
быстрее, то есть, съесть меньше, нам помогают приправы и специи. Перец,
красный перец Чили, куркума, тмин, имбирь, кориандр, карри усиливают
обмен веществ и помогают природному процессу сжигания жира. К тому же
специи полезны для здоровья и содержат вещество, повышающее тонус и
улучшающее настроение - тем, кто худеет, позитив обязателен!
Не все углеводы плохи
Хотя
за количеством углеводов следует тщательно следить, и наедаться
фруктами на ночь - не лучшая идея, однако, исключать фрукты, как
предлагают жесткие диеты, крайне вредно для здоровья.
Многочисленными
исследованиями доказано, что люди, потребляющие ежедневно 5-7 порций
овощей и фруктов, живут дольше, и у них намного меньше риск
возникновения целого ряда заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и
онкологических.
За одну порцию принято считать 1 фрукт
(например, апельсин, яблоко, киви) размером с теннисный мяч и весом
около 100г. Или 1 стакан (200 мл) нарезанных фруктов.
Семь раз отмерь...
Арбуз,
вопреки распространенному заблуждению, не самый диетический продукт. Он
содержит большое количество фруктозы и назвать его сытным нельзя. Чтобы
наесться арбузом, режьте эту ягоду кубиками и оставляйте на десерт - в
качестве основного блюда арбуз - не лучший выбор. А арбузная монодиета
не входит в число самых простых, приятных и эффективных.
Считается,
что от суши растолстеть невозможно, поскольку они низкокалорийны. На
самом деле все зависит от составляющих. Да, рис, водоросль нори и
морепродукты содержат мало калорий и много полезных элементов, но часто в
суши добавляют майонез и жирные сорта сыра - такие суши для желающих
сбросить килограммы категорически исключаются. Лишние калории дают и
жирные сорта рыбы - лосось или угорь, «опасен» также авокадо.
Отказаться
от сливочного масла нужно обязательно - это не наносит вреда организму.
А вот жиры и незаменимые жирные кислоты нельзя целиком исключать из
рациона. Минимальную дневную норму содержат 2 чайные ложки растительного
масла (подойдут и оливковое, и подсолнечное, и рапсовое) или горсть
грецких орехов.
- Если у вас не получается совсем отказаться от
сахара, не спешите покупать синтетический сахарозаменитель. Гораздо
лучше использовать тростниковый, коричневый сахар, он содержит целую
группу полезных минералов и микроэлементов, в том числе железо, калий,
кальций, хром и медь.
