Толстяки, которые съедали на завтрак по
два яйца вместо равной по калорийности плюшки, теряли на 65 процентов
больше веса, чем те, кто сделал свой выбор в пользу пончика. Еще немного
статистики: "яйцееды" потребляют в среднем на 300 калорий в день
меньше, чем остальные. Вроде мелочь, однако за счет только этого можно
скинуть до полутора килограммов в месяц.
А вот что говорит тренер по фитнесу Джессика Смит: «Яйца
помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, и при этом в
них полно питательных веществ. За счет содержащегося в них большого
количества белка они надолго зарядят вас энергией. Если по каким-то
причинам вы не можете есть яйца по утрам - тогда ешьте их на ужин вместо
привычных блюд».
Квашеная капуста
вряд ли станет для тебя открытием года, а зря - в этой закуске
прямо-таки кишмя кишат витамины, кроме того, она содержит калий,
полезный для сердца. Бабушки, продающие ее у метро, не смогут рассказать
о всех полезных свойствах квашеной капусты, поэтому запоминай: она
улучшает пищеварение, ускоряет похудение и повышает иммунитет. При этом
ее можно есть практически сколько угодно (в 100 граммах квашеной капусты
содержится всего 27 калорий), и добавлять в качестве гарнира едва ли не
ко всем блюдам.
правда, не простой, а запеченный в фольге. Это не только отличное блюдо
для снижения веса, но и нестандартное горячее для праздника - приготовь
пару-тройку соусов, и дело в шляпе. Готовить печеную картошку проще
простого: помыть - наколоть вилкой - упаковать в фольгу - отправить в
духовку. В одной готовой крупной картофелине содержится около 6 граммов
белка, более 1500 милиграммов калия и порядка 300 калорий. Подавать ее
лучше всего с нежирными сырами, острыми соусами и свежими овощами.
Кстати, идеальным сопровождением для картошки может стать натуральный йогурт
(греческий, как его называют в США). Впрочем, его можно смело заменить
простоквашей - пользы от этого не убавится. Поселившись в твоем
холодильнике, он сможет успешно отражать ночные набеги за вкусненьким.
Содержание жира в этом продукте - всего два процента,
зато белка и особенно кальция - в самый раз. Натуральным йогуртом
хорошо заправлять салаты, а если добавить в него кусочки фруктов,
получится весьма полезный и вкусный десерт. Уж было бы желание, а
рецептик всегда найдется.
Еще одним бесценным источником пищевого волокна является артишок.
Один такой корнеплод содержит 150 калорий, 10 граммов белка, и
приличное количество кальция и фолиевой кислоты, необходимой будущим
мамам. Да, собственно, и для всех остальных артишоки будут полезны.
Специалист по питанию Дебора Клейн советует есть корнеплоды с любым
соусом - таким нехитрым способом вы убьете двух зайцев: получите из
соуса источник жира, совсем без которого нельзя обойтись, и наедитесь с
минимальным риском для фигуры.
Признайся: что ты знаешь о ячмене,
помимо того, что эта неприятная штука иногда может появиться на глазу? В
любом случае, будет полезно узнать, что этот злак вот уже на протяжении
2,5 тысячи лет успешно используется для снижения веса. Ячмень не только
способствует быстрому насыщению, но еще и спасает от голода на
протяжении нескольких часов.
Фасоль
Клейн называет самой здоровой пищей на свете. Она богата
антиоксидантами, а за счет регулирования уровня сахара в крови спасает
от приступов обжорства. Это идеальный источник клетчатки и белка, а
также полезный гарнир.
Томатная паста,
как ни удивительно, при своей внешней неказистости являет чудеса
полезности. Всего пять граммов этой субстанции - и считай, ты съела
полчашки пищевых волокон. Конечно, есть пасту ложками прямо из банки не
стоит - можно заработать проблемы с желудком, а вот добавить ее в
спагетти - милое дело.
Льняное семя
- отличный вариант для тех, кто ищет продукты для похудения.
Самостоятельных блюд из этого злака нет, но можно использовать его в
качестве добавки к домашнему хлебу, если ты вдруг решишь попробовать
себя в качестве пекаря, или посыпать сверху натуральный йогурт, что
поможет быстрее наесться.
Прекрасная находка для тех, кто не может ни часу прожить без перекуса - миндаль.
Чем наворачивать шоколадные батончики с карамелью, лучше съесть горсть
миндаля. Он быстро усваивается, богат клетчаткой, а в качестве замены
фастфуду и вовсе бесценен. Главное, не забывай, что все орехи довольно
калорийны, и, поглощая один только миндаль на завтрак, обед и ужин,
похудеть тебе будет весьма сложно.
|