Генетически модифицированный
организм.
Генети́чески
модифици́рованный органи́зм (ГМО) — живой организм, генотип которого
был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Такие
изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях.
Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа
организма в отличие от случайного, характерного для естественного и
искусственного мутагенеза. Основным видом генетической модификации в
настоящее время является использование трансгенов для создания
трансгенных организмов.
Цели создания ГМО.
Разработка ГМО некоторыми учеными
рассматриваются, как естественное развитие работ по селекции животных и
растений. Другие же, напротив, считают генную инженерию полным отходом
от классической селекции, так как ГМО это не продукт искусственного
отбора, то есть постепенного выведения нового сорта (породы) организмов
путем естественного размножения, а фактически искусственно
синтезированный в лаборатории новый вид. Во многих случаях использование
трансгенных растений сильно повышает урожайность. Есть мнение, что при
нынешнем размере населения планеты только ГМО могут избавить мир от
угрозы голода, так как при помощи генной модификации можно увеличивать
урожайность и качество пищи. Противники этого мнения считают, что при
современном уровне агротехники и механизации сельскохозяйственного
производства уже существующие сейчас, полученные классическим путем,
сорта растений и породы животных способны сполна обеспечить население
планеты высококачественным продовольствием (проблема же возможного
мирового голода вызвана исключительно социально-политическими причинами,
а потому и решена может быть не генетиками, а политическими элитами
государств.)
Использование ГМО в научных целях.<
STRONG>
В настоящее время
генетически модифицированные организмы широко используются в
фундаментальных и прикладных научных исследованиях. С помощью ГМО
исследуются закономерности развития некоторых заболеваний (болезнь
Альцгеймера, рак), процессы старения и регенерации, изучается
функционирование нервной системы, решается ряд других актуальных проблем
биологии и медицины
.
Использование ГМО в
медицинских целях.
Генетически
модифицированные организмы используются в прикладной медицине с 1982
года. В этом году зарегистрирован в качестве лекарства человеческий
инсулин, получаемый с помощью генетически модифицированных бактерий
Ведутся работы по созданию генетически модифицированных растений,
продуцирующих компоненты вакцин и лекарств против опасных инфекций
(чумы, ВИЧ). На стадии клинических испытаний находится проинсулин,
полученный из генетически модифированного сафлора. Успешно прошло
испытания и одобрено к использованию лекарство против тромбозов на
основе белка из молока трансгенных коз. Бурно развивается новая отрасль
медицины — генотерапия. В её основе лежат принципы создания ГМО, но в
качестве объекта модификации выступает геном соматических клеток
человека. В настоящее время генотерапия — один из главных методов
лечения некоторых заболеваний. Так, уже в 1999 году каждый четвёртый
ребенок, страдающий SCID (severe combined immune deficiency), лечился с
помощью генной терапии. Генотерапию, кроме использования в лечении,
предлагают также использовать для замедления процессов старения
Использование ГМО в сельском хозяйстве
Генная инженерия используется
для создания новых сортов растений, устойчивых к неблагоприятным
условиям среды и вредителям, обладающих лучшими ростовыми и вкусовыми
качествами. Создаваемые новые породы животных отличаются, в частности,
ускоренным ростом и продуктивностью. Созданы сорта и породы, продукты из
которых обладают высокой питательной ценностью и содержат повышенные
количества незаменимых аминокислот и витаминов. Другие направления
использования.
GloFish,
первое генетически модифицированное домашнее животное В 2003 году на
рынке появилась GloFish — первый генетически модифицированный организм,
созданный с эстетическими целями, и первое домашнее животное такого
рода. Благодаря генной инженерии популярная аквариумная рыбка Данио
рерио получила несколько ярких флуоресцентных цветов. В 2009 году
выходит в продажу ГМ-сорт розы "Applause" с цветами синего цвета. Таким
образом, сбылась многовековая мечта селекционеров, безуспешно пытавшихся
вывести "синие розы" Исследования безопасности ГМО
В настоящее
время в среде специалистов преобладает мнение об отсутствии повышенной
опасности продуктов из генетически модифицированных организмов в
сравнении с продуктами полученных из организмов, выведенных
традиционными методами.В ряде работ, не получивших признания научного
сообщества, высказывается мнение об опасности длительного применения ГМО
в продуктах питания. В дискуссии о безопасности использования
трансгенных растений и животных в сельском хозяйстве участвуют
правительственные комиссии и неправительственные организации, например
«Гринпис». В некоторых странах создание, производство, применение
продукции с использованием ГМО подлежит государственному регулированию. В
том числе и в России, где исследовано и одобрено к применению несколько
видов трансгенных продуктов.
ГМО - продукты питания опасны!
Это
доказала профессор Ермакова Ирина Владимировна в экспериментах с
лабораторными животными. Результаты этих экспериментов ужасают. Ермакова
И.В. призывает всех ученых повторить эти простые эксперименты.
Употребление генетически модифицированных растений (ГМО) приводит не
только к гибели животных. Там где выращивают ГМ-растения стали исчезать
почвенные бактерии. Кроме того появляются ГМ-растения способные
вытеснить обычные виды.
Срочно нужен государственный мораторий (как
например, во Франции) на ввоз и использование ГМО в сельском хозяйстве и
пищевой промышленности. А так же необходимо оснащение лабораторий для
контроля на наличие ГМО в продуктах питания.
А пока… нет не только
запрета, но и возможности контроля на наличие ГМО в продуктах со стороны
государственных служб.
Четыре основных источника опасности, связанных
с ГМО:
- появление
новых генов и «продуктов» их активности;
- непредвиденные эффекты технологии;
- взаимодействие между
генами хозяина и чужеродными генами;
- распространение «встроенных» генов
как через пыльцу, так и посредством горизонтальной трансформации.
ГМ картофель.
А. Pusztai
(Великобритания, 1998) (ГМ-картофель с геном лектина подснежника)
угнетение иммунной системы, уменьшение веса и патологические изменения
во внутренних органах у крыс: разрушение
печени, изменения зобной железы и селезенки.
S. Ewen и A. Pusztai (Великобритания, 1999) —
изменения в желудочно-кишечном тракте крыс: быстрая пролиферация клеток слизистой оболочки.
Институт питания РАМН в России
(ГМ-картофель, и Russett Burbank, устойчивый к колорадскому жуку) (1998)
— морфологические изменения в печени,
почках, толстой кишке; понижение гемоглобина; усиление диуреза;
изменение массы сердца предстательной железы у крыс.
ГМ-соя (RR, линия 40.3.2)
M. Malatesta с соавторами (Италия, 2002, 2003)
— изменения в печени, поджелудочной железе и семенниках у подопытных
мышей.
I. Ermakova (Россия, 2005, 2006) – повышенная смертность
новорожденных крысят в первом поколении. Патологические изменения в
печени и семенниках у взрослых самцов.
ГМ-горох.
V. Prescott с соавт. (Австралия, 2005)
воспаление легких и изменения состояния иммунной системы у мышей.
В
экспериментах были использованы:
Соевая мука
- Генетически
модифицированная соя, устойчивая к гербициду раундапу (Roundup-Ready
(RR) soya), линия 40.3.2. Трансген CP4 EPSPS
(5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase, from Agrobacterium sp.,
strain CP4). Поставщик компания ADM (Archer Daniels Midland, USA),
Нидерланды.
- Традиционная соя (Arcon SJ 91-330). Поставщик:
компания ADM, Нидерланды.
Изолят белка ГМ-сои (RR, линия 40.3.2).
Поставщик ADM, США.
Семена
- Генетически модифицированная соя RR
(линия 40.3.2), Аргентина
- Традиционная соя, Волгоградская обл.
Разведение соевой муки водой (20г/40мл)
К стандартному виварному корму (на
крышке слева) добавляется соевая мука (внутри клетки)
Смертность крысят
Данные 3-х серий
экспериментов.
Пометы 9-ти дневных крысят.
Из
группы «традиционная соя»
Из группы «ГМ-соя»
Крысята одного помета из группы ГМ-соя.
Справа мертвый крысенок.
19-ти дневные крысята из двух групп:
Большой
крысенок — нормальный крысенок из группы «Контроль».
Маленький
крысенок – недоразвитый крысенок из группы «ГМ-соя».
ПРИЧИНЫ НЕГАТИВНОГО ВЛИЯНИЯ
ГМ-СОИ, УСТОЙЧИВОЙ К РАУНДАПУ ( ЛИНИЯ 40.3.2), НА КРЫС И ИХ ПОТОМСТВО.
1.
Накопление токсичного гербицида раундапа в растениях, устойчивых к
нему. Таким образом, вместе с растением поглощается и само токсическое
вещество.
2. Мутагенное действие вновь созданных ГМО на животных,
поглощающих их.
3. Трансформация чужеродных генов в геном клеток
животных
4. Эффект плазмид: попадание в организм бактериальных
плазмид (кольцевых ДНК), согласно исследованиям Schubbert et al., 1994,
1998.
Советы потребителям.
К
началу этой главы, многие читатели сделали для себя выбор – употреблять
продукты с ГМО или нет. Для тех, кто решил позаботиться о себе сам,
несколько советов.
В последнее время в мире широкое
распространение получили продукты питания, произведенные при помощи
генной инженерии. Получение генетически модифицированных организмов
(ГМО) связано со "встраиванием" чужого гена в ДНК других растений или
животных (производят транспортировку гена, т.е. трансгенизацию) с целью
изменения свойств или параметров последних. В результате такой
модификации происходит искусственное внедрение новых генов в геном
организма. Выявить в продуктах питания ГМО можно только в специальной
лаборатории. На глаз, запах или ощупь этого не сделаешь. Что же делать
нам, покупателям. Перед походом в магазин или супермаркет, знайте, что
40% продуктов, продающихся там, содержат ГМО.
Больше всего ГМО
выявлено в колбасных изделиях (до 85%), а найти сосиски или колбаску без
трансгенов – это практически чудо. Особенно плотно насыщены
генно-модифицированной соей вареные колбасы и сардельки-сосиски. Кстати,
кишат трансгенами и различные полуфабрикаты – пельмени, чебуреки,
блинчики. Популярные пельмени «Левада» и «Три медведя», да и большинство
производителей колбасных изделий уличены в использовании ГМО. Совет от
МирСоветов. Готовьте мясные продукты сами! Да и не только мясные!
Покупайте мясо на рынке и радуйте своих домашних гуляшом, котлетами или
пловом домашнего приготовления. Или хотя бы не ешьте колбасы и сосиски
регулярно! На втором месте по содержанию ГМО расположилось детское
питание. 70% всего детского питания на Украине содержит ГМ компоненты.
Причем узнать, что в баночке с вкусным пюре содержится трансген
практически нереально, ведь на этикетке об этом не пишут. Среди
производителей, которые не брезгуют использованием ГМ компонентов Нестле
и Данон, Similac. Вот и думайте, так ли полезен для вашего малыша
знаменитый «Растишка». А ведь именно дети до 4 лет меньше всего защищены
от действия трансгенов. Совет от МирСоветов. Как это не ужасно звучит,
постарайтесь обходиться без использования детского питания. Кормите
ребенка грудью, балуйте пюрешками из свежих фруктов и овощей. Кстати,
любой компот намного полезней «консервированных» соков. Но если все-таки
приходится покупать кашки и смеси, избегайте продукции вышеуказанных
марок. Третья позиция у кондитерской и хлебобулочной продукции. ГМ сою
щедро добавляют в печенье и шоколад, муку, конфеты и мороженое,
газировку. Идентифицировать такие добавки для обычного человека
невозможно. Правда, хлеб, который долго не черствеет – стопроцентно
содержит трансгены. Среди компаний, уличенных Гринписом в использовании
ГМО, знаменитые Марс и Сникерс, Кэдбери, Кока-Кола, Пепси. Из
отечественных компаний добровольное тестирование прошла кондитерская
компания «Конти», и только на её продукции зеленеет значек «Не содержит
ГМО». Совет от МирСоветов. 80% американского экспорта содержит ГМО,
поэтому откажитесь от употребления продукции американских компаний.
Покупайте по принципу – всё, что рекламируется, нельзя. Быстрые завтраки
Нестле, питательный «Сникерс», йогурты Данон и т.д. – все эти
производители в «черном списке» Гринписа. Ну, вот и определилась тройка
«лидеров». Но это еще не всё. 30% рынка чая и кофе содержит ГМО.
Трансгенную сою успешно используют при производстве фаст-фуда
(МакДоналдс), сгущенки, кетчупов и соусов (Heinz Foods). Опасения
вызывает и консервированная кукуруза (выбирайте венгерскую – там ГМО
запрещены). И само собой овощи.
Именно на овощах и фруктах хочется
остановиться подробнее. Вы покупаете их на рынке у «бабушек». Отлично.
Но и это не гарантирует отсутствие трансгенов. Ведь не известно, какие
семена покупали бабушки. Как же отличить ГМ продукты? Во-первых, они
практически не портятся и не интересуют насекомых. Поэтому покупайте
«надкушенную» картошку, которая имеет самые различные размеры. Ведь
идеальный картофель одинаковой величины – это проделки генетиков. Все ГМ
овощи обычно долго хранятся (за счет «вклеенных» генов) и выглядят
просто идеально. Так вот избегайте глянцевых, крупных помидор, шикарной
клубники, яблок «как с картинки». Природа создает овощи не совсем
«красивыми», и не идеальной формы. Это генные инженеры «производят»
овощи, удовлетворяющие любым требованиям покупателей. ГМ продукты при
разрезании не теряют форму и не пускают сок. Вот вам еще один индикатор.
А вот гречку покупайте смело, её еще не модифицируют. Наверное,
незачем.
|
