Все мы наслышаны о генетически модифицированных организмах. Неслыханная
шумиха поднята вокруг ГМО в последние годы. На каждом углу говорят о
неслыханном вреде ГМО, о том, что продукты, содержащие ГМО, очень опасно
употреблять в пищу. МирСоветов попробовал разобраться и сегодня
расскажет вам всё, что следует знать о ГМО каждому.
Задумывались ли Вы о том, что находится в
красивых и не дешевых баночках с детскими питанием?
Кажется, что если мы платим такие деньги и имя производителя настолько
известно, то это гарантия качества. Однако, все не совсем так. И сейчас
медколлегия tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) постарается Вам это доказать.
Еще в 2004 году разразился скандал с участием всемирно известной фирмы
Нестле, которая подала в суд на Ассоциацию генетической безопасности
Российской Федерации. Эта организация провела независимую экспертизу
детского питания самых известных фирм, таких как Гербер, Семпер, Колинска, Валио, Фрислэнд Нутришн и Нестле.
В продуктах всех перечисленных фирм были обнаружены ГМО (генетически
модифицированные организмы). Только фирма Валио не стала оспаривать
результаты экспертизы, а Нестле даже подала в суд.
Видимо крупнейшие зарубежные производители детского питания считают, что
мы должны кормить своих детей клонированными продуктами и радоваться. А
если потребитель выражает какие-либо недовольства, то это, по мнению
Нестле не нормальная ситуация. И вообще лучше меньше знать. Кстати,
Нестле так и не смогли опровергнуть результаты российской экспертизы
своей продукции.
Может быть, Вы не знаете, но на территории Российской Федерации нельзя
бесконтрольно использовать ГМО в детском питании. Но Государственная
Дума решила пойти еще дальше и защитить своих маленьких граждан от
клонированной картошки и говядины. В начале 2010 года был внесен на
обсуждение законопроект, согласно которому в России вообще запретят
изготовление и реализацию детского питания, содержащего ГМО.
Проблема заключается в первую очередь в том, что подавляющее большинство
детского питания, к сожалению, пока еще завозится из-за рубежа. И
именно в этом детском питании обнаруживаются ГМО. Также усугубляется
ситуация тем, что более двух третей малышей сегодня питаются
исключительно детскими смесями, а не грудным молоком. Это итак большая
нагрузка на детский организм. А если искусственное питание еще и
некачественное, то это может оказать на здоровье будущей нации
совершенно непоправимое влияние.
Почему же следует запретить ГМО в детском
питании? Может быть, ничего страшного в использовании клонированных
продуктов и нет?
На сегодняшний день совершенно точно доказано, что ГМО весьма пагубно
влияют на человеческий организм. Под влиянием подобной продукции может
нарушиться процесс кроветворения. Люди, которые едят продукты,
содержащие ГМО более подвержены онкологическим заболеваниям. А еще одно
интересное влияние ГМО на человеческий организм состоит в том, что
организм перестает адекватно реагировать на лекарственные препараты. То
есть вылечить такого потребителя ГМО от любой болезни будет весьма
сложно.
Генетически модифицированные организмы и продукты провоцируют развитие аллергии, кожных
заболеваний, нарушения работы органов пищеварения, различных нарушений
нервной системы. И эти исследования проводились на взрослых людях, с уже
сформировавшимся крепким организмом! А насколько разрушительным может
быть использование ГМО в детском питании! Между прочим, в некоторых
Европейских странах уже запрещено использование ГМО в детском питании.
Теперь производители будут «сливать» весь некачественный товар в страны
третьего мира, к которым относится большая часть постсоветского
пространства.
Постарайтесь использовать в питании своего ребенка натуральные продукты. Какие же продукты из детского питания
особенно опасны с точки зрения содержания ГМО?
Это все мясные и рыбные консервы, все продукты, содержащие соевые
добавки, соевое масло. Потому что именно соя чаще всего и является
генномодифицированным продуктом. Смеси для изготовления заменителя
грудного молока почти все содержат соевые добавки. Из какой сои они изготовлены?
Список международных производителей, замеченных
в использовании ГМО
"Greenpeace" обнародовал список
компаний, которые используют в своей продукции ГМО. Интересно, что в
разных странах эти компании ведут себя по-разному, в зависимости от
законодательства конкретной страны. Например, в США, где производство и
продажа продукции с ГМ-компонентами никак не ограничены, эти компании в
своей продукции ГМО используют, а вот, к примеру, в Австрии, являющейся
членом Евросоюза, где действуют довольно суровые законы по отношению к
ГМО, – нет.
Судя по безлаберному отношению украинского
правительства к вопросам регулирования оборота ГМО в нашей стране, можно
с уверенностью заявить, что в магазинах Украины эти компании продают
именно ГМО-содержащую продукцию.
Список иностранных компаний, замеченных
в использовании ГМО:
Kellogg’s (Келлогс) —
производство готовых завтраков, в том числе кукурузных хлопьев.
Nestle (Нестле) —
производство шоколада, кофе, кофейных напитков, детского питания.
Unilever (Юнилевер) —
производство детского питания, майонезов, соусов и т.д.
Heinz Foods (Хайенц Фудс) —
производство кетчупов, соусов.
Hershey’s (Хёршис) —
производство шоколада, безалкогольных напитков.
Coca-Cola (Кока-Кола) —
производство напитков Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тоник «Кинли».
Список украинских
производителей, уличенных в использовании ГМО
ООО «Мясокомбинат «Юбилейный».
Согласно мартовскому исследованию Госпотребстандарта, соевый белок в
двух видах ветчины комбината был генетически модифицирован,
содержание>5%.
ООО «Мясной альянс». По
данным Укрметртестстандарта, несколько видов колбас, выпускаемых этим
предприятием, не только содержат ГМО>5%, но и в маркировке вообще не
указывается наличие соевого белка.
МПЗ «Колос» «Чернівецькі ковбаси».
ГМО обнаружено в ветчине «Украинская» и «Днепровская», сосисках
«Куриные».
Торговая марка «Фомич» — колбаса
из мяса птицы вареной 1-ого сорта «Особая», «Докторская новая»,
«Куриная».
Информация предоставлена Укрметртестстандартом
(Пресс-конференция «Маєш знати, що вживати – проблема генетично
модифікованих організмів в Україні – реальність сьогодення»).
Спектр применения ГМО в продуктах питания довольно обширный. Это
могут быть мясные и кондитерские изделия, в состав которых входит соевый
текстурат и соевый лецитин, также плодоовощная продукция, например
консервированная кукуруза.
Основной поток генетически модифицированных культур составляют
ввозимые из-за рубежа соя, кукуруза, картофель, рапс. Они попадают к нам
на стол или в чистом виде, или в качестве добавок в мясных, рыбных,
хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также в детском питании.
Например, если в состав продукта входит растительный белок, то это,
скорее всего, соя, и существует большая вероятность, что генетически
модифицированная. Аспартам, содержащийся в газированных напитках,
жвачках, кетчупах и т.п., может быть произведен при помощи ГМ-бактерий и
является генетически модифицированным.
К сожалению, на вкус и на запах присутствие ГМ-ингредиентов
определить невозможно – выявить ГМО в продуктах питания позволяют
только современные методы лабораторной диагностики.
Самые распространенные ГМ сельскохозяйственные растения:
Соответственно существует большая вероятность встретить ГМО в
продуктах, которые производят с применением этих растений.
Черный список продуктов, в которых
используют ГМО чаще всего
ГМ соя может входить в состав хлеба, печенья, детского питания,
маргарина, супов, пиццы, еды быстрого приготовления, мясных продуктов
(например, вареной колбасы, сосисок, паштетов), муки, конфет,
мороженого, чипсов, шоколада, соусов, соевого молока и т.д.
ГМ кукуруза (маис) может быть в таких продуктах как еда быстрого
приготовления, супы, соусы, приправы, чипсы, жвачка, смеси для пирожных.
ГМ крахмал может содержаться в очень большем спектре продуктов, в том
числе и в тех, которые любят дети, например, в йогуртах.
70% популярных марок детского питания содержат ГМО.
Около 30% кофе на украинском рынке — генетически модифицировано. Та
же ситуация с чаем.
Генетически модифицированные пищевые добавки и
ароматизаторы
Е101 и Е101А (В2, рибофлавин) – добавляется в каши, безалкогольные
напитки, детское питание, продукты для похудения.
Е150 (карамель);
Е153 (карбонат);
Е160а (бета-каротин, провитамин А, ретинол);
Е160b (аннатто);
Е160d (ликопин);
Е234 (низин);
Е235 (натамицин);
Е270 (молочная кислота);
Е300 (витамин С – аскорбиновая кислота);
с Е301 по Е304 (аскорбаты);
с Е306 по Е309 (токоферол / витамин Е);
Е320 (ВНА);
Е321 (ВНТ);
Е322 (лецитин);
с Е325 по Е327 (лактаты);
Е330 (лимонная кислота);
Е415 (ксантин);
Е459 (бета-циклодекстрин);
с Е460 по Е469 (целлюлоза);
Е470 и Е570 (соли и жирные кислоты);
эфиры жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b);
Е481 (стеароил-2-лактилат натрия);
с Е620 по Е633 (глютаминовая кислота и глютоматы);
с Е626 по Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты);
с Е630 по Е633 (инозиновая кислота та инозинаты);
Е951 (аспартам);
Е953 (изомальтит);
Е957 (тауматин);
Е965 (малтинол).
Задумывались ли Вы о том, что находится в
красивых и не дешевых баночках с детскими питанием?